RESEP MIE GORENG ENAK DAN PRAKTIS KALA WFH

Makanan simpel yang satu ini cocok dimakan kapan saja. Ada banyak resep mie goreng enak dan praktis yang bisa dikreasikan kapan saja.

Biasanya, mie goreng memiliki isian sayuran, sosis, telur, bakso, daun bawang, dan kerupuk. Jika ingin menambahkan kelezatannya, Anda bisa memakai beef atau ayam.

Untuk membuat mie goreng juga sangat mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat. Ingin tahu apa saja resep mie goreng enak dan lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram pada Kamis (9/4/2020).

Resep Mie Goreng Jawa

Bahan:
6 butir bawang putih
8 butir bawang merah
100 gr udang segar, rebus
4 butir kemiri sangrai
Campur semua bahan haluskan
500 gr mie basah /mie telor
150 gr udang kupas segar
3 butir telur
2 batang seledri iris panjang
2 batang daun bawang
1/2 bulatan kol ukuran sedang iris kasar
1 wortel potong korek api
4 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1/2 ons cabai rawit utuh
10 butir cabai rawit besar
1 sdt merica bubuk
Garam, gula, secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:
1. Didihkan 1 liter airm Mie direbus sebentar saja jika menggunakan mie basah, tiriskan aduk mie dengan 1 sdm minyak goreng. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan cabai rawit utuh sampai harum, masukkan udang disusul telur bikin orak arik.
3. Masukkan wortel aduk-aduk hingga setengah matang, kol dan seledri tambahkan garam, gula, merica aduk rata.
4. Masukkan mie, Cicipi jika kurang manis tambah kecap manis sesuai selera.
5. Aduk rata masak sampai bumbu meresap. Angkat. Sajikan taburi dengan bawang merah goreng.

Resep Mie Goreng Diet

Bahan:

3 keping mie shirataki kering, rebus
1 wortel, iris memanjang
1 batang bawang pre
100 gr dada ayam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm madu
50 jamur merang
50 jamur shimeji
1/2 sdt lada hitam

Cara Membuat:
1. Rebus mie shirataki selama 6 menit. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan dan madu. Aduk rata. Masukkan wortel aduk rata. Masukkan mie, jamur merang dan jamur shimeji.
4. Masukkan lada hitam dan bawang pre. Aduk rata. Sajikan.

Resep Mie Goreng Ayam Bakso

Bahan:
6 bakso sapi, iris
100 gr dada ayam fillet, potong dadu
2 butir telur, kocok lepas
3 cabai merah, iris
200 gr mie telur pipih
50 gr sawi hijau, iris
2 sdm bumbu putih
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ sdt merica
2 sdm minyak

Cara Membuat:
1. Tumis Bumbu putih hingga harum, lalu masukkan ayam dan bakso. Masak hingga berubah warna.
2. Masukkan telur, lalu aduk merata hingga telur hancur. Masukkan saus tiram, minyak wijen dan kecap serta garam dan merica. Aduk merata.
3.Masukkan potongan cabai merah dan sawi hijau. Aduk merata.
4. Masukkan mie telur aduk hingga semua bumbu merata ke dalam mie. Sajikan.

Resep Mie Goreng Nyemek

Bahan :
1 lembar mie telur kering
3 sdm ayam suwir
1 buah tomat, potong
2 buah daun bawang, iris
Kubis, iris
1 butir telur
Bawang goreng

Bumbu :
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir bawang merah, haluskan
1 sdt kecap asin
1/2 sdt saus tiram
2 sdm kecap manis
Gula garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus mie kering setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu. Masukan sedikit air, mie, ayam suwir, bakso, tomat, daun bawang dan kubis. Aduk sampai mie tercampur rata.
3. Masukan telur. Aduk sampai kuah mengental. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Mie Goreng Kampung

Bahan :

100 gr mie kuning (boleh ganti mie apa aja), rebus sebentar & tiriskan
1/2 tomat merah uk besar/ 1 tomat uk kecil, buang bijinya & potong-potong
2 batang seledri, iris
1-2 batang daun bawang, iris
1/2 lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
Sayur kol seckpnya, iris-iris
1 butir telur ayam
Kaldu bubuk seckpnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
5-6 cabai merah keriting (sesuai selera) / boleh juga pakai cabai giling sesuai selera
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada & pala bubuk, tumis hingga wangi.
2. Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur (sambil sedikit dipinggirkan bumbu lain yang sudah ditumis), aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
3. Lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, lalu tambahkan tomat iris.
4. Aduk-aduk semua sebentar / sampai bumbu tercampur rata.
5. Matikan api kompor, lalu taburi dengan seledri.
6. Mie goreng siap disajikan dengan kerupuk merah khas minang.

Note:
1. Boleh modif sesuai selera dengan ditmbahkan toping ayam/ udang/bakso dan lainnya sesuai selera.
2. Boleh ditmbahkan kecap jika suka.(*/Ni)