EMPAT JENIS SATE PADANG JARANG DIKETAHUI, YANG MANA FAOVORIT?

PADANG – Jenis-jenis sate padang yang jarang diketahui oleh orang luar negeri ini ternyata memiliki cita rasa lezat. Adapun, kuliner nusantara khas Sumatra Barat mengandung rempah-rempah yang kuat sehingga menjadi makanan terkenal di Indonesia.

Berikut jenis-jenis sate padang yang jarang diketahui dilansir dari berbagai sumber:

1. Sate Padang Darek

Menu hidangan satu ini berasal dari daerah Padang Panjang yang memiliki beberapa keunikan. Salah satu ciri khasnya yaitu warna bumbu kuning cerah.

Warna ngejreng tersebut didapat dari campuran remah-rempah dan bumbu kunyit yang menciptakan rasa pedas dan gurih. Hidangan sate padang darek umumnya disajikan bersama ketupat dan taburan bawang merah.

2. Sate Padang Pariaman

Jenis hidangan daging ditusuk ini memiliki perbedaan khas yaitu bumbu kental berwarna merah yang terkenal dari kota Pariaman.

Warna merah pekat yang ganas ini diperoleh dari campuran cabai disertai penambahan 19 bumbu rempah-rempah. Penambahan cabai yang banyak tentu membuat cita rasanya menjadi pedas dan bikin ketagihan pastinya.

3. Sate Padang Dagung-Dagung

Jidangan khas Kabupaten Limapuluh Kota, Sumatera Barat yang tidak boleh kelewatan untuk dicicipi.
Pasalnya menu makanan tersebut memiliki keunikan tersendiri yaitu memiliki rasa yang manis serta gurih. Hal itu dikarenakan bahwa ada penambahan bumbu kelapa kekuningan yang menciptakan rasa gurih nikmat dan soft.

4. Sate Padang Pesisir Selatan

Menu kuliner tersebut terkenal dengan rasa pedas nikmatnya yang bersumber dari berbagai campuran bumbu, di antaranya ada cabai merah, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jintan, jahe, kunyit, serai dan langkuas ditumbuk halus.(*/Na)