OLAHAN PAHA AYAM LADA HITAM BUAT MAKAN MALAM

Untuk santap malam alangkah baiknya mencoba resep paha ayam lada hitam untuk keluarga

Bahan:

4 sdm minyak goreng
6 siung bawang putih, cincang
50 gr bawang bombai, cincang
4 cm jahe, cincang
8 buah paha bawah ayam
400 ml air
1 sdt peterseli cincang, untuk taburan

Bahan Saus Bumbu:

3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdt merica hitam gerus kasar

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan paha ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang campuran saus, aduk. Tambahkan air, masak hingga ayam matang. Angkat.
4. Panaskan wajan datar di atas api. Panggang ayam hingga kecokelatan dan harum.
5. Sajikan paha ayam dengan taburan peterseli cincang.(*/El)