Kecombrang memang memberi rasa dan aroma yang khas pada hidangan. Selain nikmat dijadikan sambal, kecombrang juga cocok dipadukan dengan daging sapi. Seperti halnya menu Oseng Daging Kecombrang.
Untuk urusan rasa, sudah pasti makanan ini menawarkan kenikmatan yang menggoyang lidah. Anda bisa membuatnya di rumah dan menyajikannya untuk menu makan hari ini. Dikutip Endeustv, berikut resep membuatnya.
Bahan-bahan:
4 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, iris halus
8 butir bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah, iris halus
2 buah cabai rawit, iris
2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 pucuk bunga kecombrang, iris halus
400 g daging sapi has dalam, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
Panaskan wajan, beri minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah, cabai rawit, serai, lengkuas, daun salam dan kecombrang. Aduk sampai agak layu.
Tambahkan daging sapi. Aduk sampai daging berubah warna. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk kembali. Tuangi air. Masak sampai air menyusut, daging dan bunga kecombrang matang. Angkat. Pindahkan masakan ke atas piring saji. Hidangkan.
CIBINONG - Perumda Air Minum Tirta Kahuripan merupakan Perusahaan Daerah milik Pemerintah Kabupaten Bogor yang…
CIBINONG – Pemerintah Kabupaten Bogor bersama Ikatan Sport Sepeda Indonesia (ISSI) Kabupaten Bogor sukses menggelar…
CIBINONG – Perumda Pasar Tohaga Kabupaten Bogor telah merevitalisasi Pasar Rakyat Citayam secara keseluruhan mulai…
BOGOR – Direktur Utama Perumda Air Minum Tirta Kahuripan, Tedi Kurniawan, menegaskan bahwa Kelder Air…
CIBINONG – Sebagai upaya untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan, Perumda Air Minum Tirta Kahuripan kembali…
CIBINONG - Kini aplikasi kepelangganan milik Perumda Air Minum Tirta Kahuripan memiliki fitur yang lebih…