3 MAKANAN BERKUAH COCOK DISANTAP SAAT MUSIM HUJAN

SAAT musim hujan tiba, perut akan lebih mudah terasa lapar. Menyimpan stok makanan juga sangat dibutuhkan.
Saat cuaca dingin, sebagian orang cenderung menginginkan makanan yang bisa menghangatkan tubuh. Contohnya makanan berkuah yang disantap ketika masih hangat.
Selain mampu menghangatkan, makanan berkuah juga lebih mudah dicerna tubuh sehingga organ-organ pencernaan tidak bekerja terlalu berat. Lantas makanan berkuah apa saja yang cocok disantap saat musim hujan?

Berikut deretan makanan berkuah yang cocok dikonsumsi saat cuaca dingin atau sedang musim hujan.

1. Rawon
Makanan berkuah hitam pekat khas Jawa Timur ini juga bisa menjadi pilihan santapan Anda saat musim hujan. Kluwek yang digunakan untuk memberikan warna hitam pekat pada masakan ini merupakan biji yang berasal dari tanaman kepayang.

Di balik kepekatan warnanya, kluwek mengandung zat besi dan vitamin C. Vitamin C dikenal sebagai sumber anti oksidan yang bisa meningkatkan daya tahan supaya tubuh tidak rentan sakit dan terserang virus. Terlebih, kluwek memiliki sifat anti septik dan zat anti mikroba untuk menyehatkan sistem pencernaan dan menawar racun.

2. Soto
Menu yang satu ini bisa Anda jumpai di berbagai daerah di Indonesia dengan kekhasannya masing-masing. Pada dasarnya, soto dimasak menggunakan kunyit dan jahe. Jahe yang dimasak dengan campuran beberapa rempah lainnya memang sangat cocok jika disantap ketika cuaca sedang dingin atau hujan.

Jahe memiliki fungsi untuk menghangatkan tubuh serta memancing produksi keringat. Selain itu, jahe memiliki kandungan anti inflamasi dan anti bakteri yang membantu mengatasi hidung tersumbat, mual, pilek, dan demam. Jika soto yang dimasak menggunakan kunyit, maka kandungan curcuminnya mampu meningkatkan resistensi sel terhadap kerusakan, infeksi, dan peradangan.

3. Mi Rebus
Salah satu mi yang cocok disantap ketika hujan adalah mie godhog atau mi rebus. Makanan khas Jawa Tengah ini selalu disajikan dalam kondisi panas.
Mi berkuah tersebut dimasak dengan campuran rempah-rempah yang akan memberikan efek yyang baik bagi kesehatan. Selain itu mi rebus dinilai sehat karena dilengkapi dengan aneka sayuran seperti kubis, sawi, tomat, serta suwiran ayam kampung rebus.(*/Tya)