BIHUN KUAH PEDAS, SANTAPAN HANGAT BERSAMA KELUARGA

JAKARTA – Cuaca dingin saat hujan memang sangat tepat untuk menyantap sajian yang berkuah sekaligus pedas. Bosan dengan menu-menu yang biasa Anda buat? Bihun kuah pedas nan gurih dapat menjadi salah satu pilihan untuk disantap bersama keluarga.

Bahan-bahan untuk membuat bihun kuah pedas pun sangat mudah ditemukan. Langkah pembuatannya pun sangat praktis dan bisa Anda buat di rumah dan sangat cocok dinikmati saat hujan-hujan.

Lantas, apa saja bahan-bahan dan cara membuat menu bihun kuah pedas? Simak selengkapnya seperti dirangkum Fimela.com seperti di bawah ini.

Bahan-bahan:

200 gram bihun jagung (seduh dengan air panas, tiriskan)

5 lembar sayur sawi (potong sesuai selera)

1 buah tomat (belah empat)

3 butir bakso sapi

Bawang merah goreng (secukupnya, untuk taburan)

1 batang daun bawang (cincang kasar)

3 siung bawang putih (iris tipis)

3 siung bawang merah (iris tipis)

5 buah cabai rawit (iris serong)

Gula (secukupnya)

Lada bubuk (secukupnya)

Kaldu sapi bubuk (secukupnya)

Garam (secukupnya)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Seduh bihun dengan air panas lalu tiriskan.

2. Rebus sayur sawi hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

4. Tambahkan air kira-kira 3 gelas atau 100 ml lalu masukkan tomat, daun bawang, garam, gula dan lada bubuk secukupnya.

5. Masukkan bihun ke dalam air rebusan bumbu, aduk hingga rata.

6. Koreksi rasa, tuang bihun yang telah matang ke dalam mangkuk saji.

7. Tambahkan sayur sawi, bakso dan taburan bawang merah goreng di atasnya. (*/Ni)