DAFTAR MAKANAN YANG SEBAIKNYA TAK DIKOSUMSI BARENG KOPI

JAKARTA – Menikmati sarapan bersama secangkir kopi pada pagi hari menjadi kebiasaan banyak orang. Namun, sejumlah makanan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi karena berpotensi memicu gangguan pencernaan atau memengaruhi penyerapan nutrisi.

Dilansir laman Very Well Health, Senin (21/9/2026), berikut lima makanan yang sebaiknya dihindari saar minum kopi:

1. Buah sitrus

Kopi dan buah sitrus sama-sama bersifat asam sehingga mengonsumsinya secara bersamaan dapat menimbulkan gejala pencernaan yang tidak nyaman. Hal ini terutama berlaku bagi penderita penyakit refluks gastroesofageal (GERD), yang dapat memicu gejala seperti refluks asam lambung, mual, heart burn atau sensasi terbakar di dada, gangguan pencernaan, hingga memperparah iritasi lambung.

2. Gorengan

Gorengan umumnya mengandung lemak dan natrium dalam jumlah tinggi sehingga bukan pilihan yang paling sehat jika dikonsumsi secara berlebihan. Masalahnya menjadi lebih kompleks ketika pola makan tersebut disertai konsumsi kopi dalam jumlah tinggi.

Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi kopi berlebihan dapat dikaitkan dengan risiko dislipidemia, yaitu kondisi ketika kadar lemak dalam darah meningkat. Konsumsi lebih dari tiga cangkir kopi per hari juga dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) sekaligus menurunkan kadar kolesterol baik (HDL). Karena gorengan umumnya tinggi lemak dan natrium, menggabungkannya dengan kopi juga berpotensi menambah faktor risiko bagi kesehatan jantung.

3. Susu

Susu selama ini dikenal sebagai sumber kalsium yang baik. Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kopi dapat mengganggu kemampuan tubuh dalam menyerap kalsium. Artinya, meskipun seseorang mendapatkan kalsium dari susu, sebagian kalsium tersebut mungkin tidak diserap secara optimal ketika dikonsumsi bersamaan dengan kopi.

Kalsium yang tidak diserap tubuh kemudian dikeluarkan melalui urine. Kondisi tersebut dikaitkan dengan risiko batu ginjal dan osteoporosis atau gangguan kesehatan tulang.

4. Makanan tinggi natrium

Meskipun mengonsumsi hingga tiga cangkir kopi sehari kemungkinan tidak berdampak negatif terhadap tekanan darah secara langsung, konsumsi kopi yang berlebihan dapat memicu atau memperparah hipertensi akibat kandungan kafein yang tinggi. Mengonsumsi makanan tinggi natrium bersamaan dengan kopi juga tidak baik bagi kesehatan tekanan darah, khususnya bagi orang yang sudah mengalami hipertensi atau memiliki risiko mengalaminya. Para ahli menyarankan untuk membatasi asupan natrium hingga tidak lebih dari 2300 miligram per hari.

5. Makanan fermentasi

Makanan fermentasi melalui proses pengawetan yang menggunakan bakteri hidup dan ragi untuk mendukung kesehatan usus. Beberapa contohnya adalah kimchi, miso, dan tempe.

Makanan tersebut dikenal memiliki manfaat bagi pencernaan, fungsi sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan secara umum. Namun, mengonsumsinya bersamaan dengan kopi justru dapat memberikan efek sebaliknya pada sebagian orang.

Kandungan asam pada kedua jenis makanan atau minuman tersebut dapat membuat sistem pencernaan bereaksi dengan efek samping seperti gas, kembung, dan sakit perut. Kondisi tersebut lebih mungkin terjadi pada orang yang belum terbiasa mengonsumsi makanan fermentasi bersamaan dengan kopi.

Sementara itu, bagi pencinta kopi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi kopi. Batasi konsumsi kopi hingga kurang dari tiga cangkir per hari untuk mengurangi potensi dampak kafein, yang merupakan zat stimulan, terhadap kesehatan.

Tidak hanya itu, sebaiknya hindari konsumsi kopi kemasan secara berlebih. Kopi kemasan umumnya mengandung bahan tambahan dan pemanis yang dapat meningkatkan asupan gula harian.(*/Li)