MEMBUAT MARTABAK LIPAT PRAKTIS UNTUK CEMILAN

Selama pandemi virus corona, orang-orang memilih lebih banyak di rumah. Namun, kelamaan di rumah juga membuat Anda mudah bosan.

Mengatasi hal itu, Anda bisa berkreasi dengan membuat cemilan yang disukai keluarga. Salah satunya Martabak Lipat Praktis. Untuk membuatnya, ada beberapa tahapan yang dilalui. Seperti dilansir akun Instargarm @bikinmasakan, berikut resep membuatnya.

Bahan isian:⁣
180 gr daging giling⁣
1/2 butir bawang bombay cincang halus⁣
1/2 sdt gula pasir⁣
Secukupnya garam⁣
1/2 sdt merica bubuk⁣
1/2 sdt bubuk kari⁣
Secukupnya minyak goreng⁣
⁣
Bahan tambahan:⁣
4 butir telur, kocok lepas⁣
4 batang daun bawang iris⁣

Cara membuat:⁣
1. Panaskan 2 sdm minyak.Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging masak hingga daging berubah warna, bubuhi gula, garam merica dan bubuk kari. ⁣
2. Masak hingga daging matang, angkat dinginkan.⁣
3. Setelah dingin campur dengan bahan tambahan, sisihkan.⁣

Bahan kulit:⁣
100 gr tepung terigu⁣
1 butir telur, kocok lepas⁣
1/2 sdt garam⁣
1 sdm minyak sayur⁣
Secukupnya air (kurang lebih 200ml)⁣

Cara membuat:⁣
1.Campur tepung, telur,garam, tuang air bertahap sampai didapat adonan kekentalan sedang.⁣
Masukkan minyak sayur, aduk rata.⁣
2. Panaskan pan anti lengket.⁣
3. Oles pan dengan sedikit minyak jika perlu. Tuang adonan martabak 1 sendok sayur, ratakan.⁣
4. Setelah pinggirannya mulai mengeras, tuang secukupnya bahan isi di tengah. Lipat kanan kirinya seperti amplop dengan bantuan spatula/sendok.⁣
5. Balik adonan, biarkan isian sedikit mengeras. Angkat, sisihkan. Lakukan hingga semua adonan habis.⁣
6. Goreng martabak hingga kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan ⁣
7. Potong martabak jadi 2 bagian, Sajikan dgn cuka martabak/cabe rawit. Selamat menikmati!(*/El)