Kalian semua terutama bagi para wanita, ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dijadikan apa saja. Bisa dijadikan opor ayam bahkan ayam bakar.
Berbicara tentang ayam bakar, nggak ada salahnya loh hari ini kamu berbuka puasa dengan ayam bakar pedas manis. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak nih.
Bahan:
1 kg ayam (potong 6 bagian atau sesuai selera)
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
Air (secukupnya)
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar (buang isinya)
3 cm kunyit
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 batang serai
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Merica (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Memasak:
1. Cuci bersih daging ayam lalu kukus hingga matang.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan air asam jawa. Tambahkan sedikit air biarkan mendidih.
3. Angkat ayam lalu lumuri dengan bumbu yang sudah siap.
4. Diamkan kira-kira selama 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
5. Jika bumbu sudah meresap, bakar ayam yang telah dilumuri bumbu.
6. Sambil dibakar, oleskan kecap manis.
7. Bakar sambil dibolak-balik dan kulit ayam cukup kering.
8. Angkat ayam yang sudah matang, lalu sajikan.(*/Nia)
Sumatera memegang peranan penting sebagai pintu gerbang utama masuk dan berkembangnya Islam di Nusantara. Kendati…
JAKARTA - Pernahkah traveler memperhatikan, di dalam kamar mandi hotel biasanya tidak ada gayung. Kenapa…
JAKARTA - Aturan makan tanpa sibuk main ponsel mulai diterapkan sejumlah restoran. Ada yang mengunci…
DENPASAR - Penyewaan motor menjamur di Bali, tetapi banyak yang izinnya bodong. Pemprov Bali mencatat…
JAKARTA - Katarak identik dengan penyakit yang muncul seiring bertambahnya usia. Namun, anggapan bahwa katarak…
JAKARTA - Setiap 2 Oktober, masyarakat Indonesia memperingati Hari Batik Nasional. Peringatan tersebut berkaitan dengan…