NASI KEBULI PRAKTIS CUKUP DIMASAK MAGICOM

JAKARTA – Kata siapa nasi kebuli ribet pembuatannya? Anda bisa membuat olahan nasi berbumbu rempah ala Timur Tengah ini dengan Magicom penanak nasi. Sangat praktis dan rasanya tak kalah dari nasi kebuli di restoran masakan Arab. Berikut ini resep bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

300 gram daging kambing/sapi, potong dadu
3 gelas takar beras (direkomendasikan beras basmati)
5 cm kayu manis
4 butir cengkeh
2 sendok makan minyak samin
2 sendok makan minyak goreng
2 buah bunga lawang/pekak
2 buah kapulaga, ambil bijinya
1/2 sendok teh merica bubuk
1-2 sendok makan bumbu kari instan
garam secukupnya
2 dari 3 halaman

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
3 dari 3 halaman

Cara Membuat Nasi Kebuli Magicom:
Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga. Tumis lagi hingga bumbu matang dan sedap.
Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari dan aduk rata lagi. Tuang air secukupnya hingga daging terendam dan masak hingga daging empuk dan kuah berkurang.
Tes rasa. Ambil cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Tambahkan garam secukupnya. Usahakan air asin, karena nanti akan ditambah air lagi.
Setelah beras dicuci, tuang bumbu ke dalam panci magicom dan pastikan beras dan daging terendam.
Masak nasi dengan magic com hingga nasi matang.
Nasi kebuli siap sajikan dengan berbagai pelengkap seperti kerupuk, acar dan telur dadar, sesuai selera.(*/Ni)