Ingin menyajikan olahan nasi yang berbeda dari biasanya? Coba nasi kuning atau nasi uduk.
Kalau Anda berminat mencoba nasi uduk, sesekali olah beras putih menjadi nasi uduk khas Betawi.
Berikut ini resep nasi uduk khas Betawi yang mudah dibuat di rumah.
Bahan:
800 ml santan kelapa
6 batang serai, digeprek
4 cup beras
2 cm kayu manis
2 cm lengkuas, digeprek
1/2 sendok teh garam
2 dari 3 halaman
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah, haluskkan
1 cm jahe, parut halus
3 dari 3 halaman
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi:
Tuang santan dalam wajan. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan garam.
Selanjutnya buat nasi aron terlebih dahulu. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai air santan menyusut.
Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk favorit Anda.(*/Ta)
CIBINONG – Perumda Pasar Tohaga Kabupaten Bogor telah merevitalisasi Pasar Rakyat Citayam secara keseluruhan mulai…
BOGOR – Direktur Utama Perumda Air Minum Tirta Kahuripan, Tedi Kurniawan, menegaskan bahwa Kelder Air…
CIBINONG – Sebagai upaya untuk terus meningkatkan kualitas pelayanan, Perumda Air Minum Tirta Kahuripan kembali…
CIBINONG - Kini aplikasi kepelangganan milik Perumda Air Minum Tirta Kahuripan memiliki fitur yang lebih…
CIBINONG - Perumda Pasar Tohaga Kabupaten Bogor resmi memulai tahap pembangunan Pasar Rakyat Leuwiliang, yang…
CIBINONG - Organisasi besar wartawan akan melaksanakan Pelaksanaan Orientasi Kewartawanan dan Keorganisasian (OKK) PWI yang…