Ingin menyajikan olahan nasi yang berbeda dari biasanya? Coba nasi kuning atau nasi uduk.
Kalau Anda berminat mencoba nasi uduk, sesekali olah beras putih menjadi nasi uduk khas Betawi.
Berikut ini resep nasi uduk khas Betawi yang mudah dibuat di rumah.
Bahan:
800 ml santan kelapa
6 batang serai, digeprek
4 cup beras
2 cm kayu manis
2 cm lengkuas, digeprek
1/2 sendok teh garam
2 dari 3 halaman
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah, haluskkan
1 cm jahe, parut halus
3 dari 3 halaman
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi:
Tuang santan dalam wajan. Masukkan bumbu halus, lalu tambahkan garam.
Selanjutnya buat nasi aron terlebih dahulu. Masukkan beras. Masak sambil sesekali diaduk sampai air santan menyusut.
Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga matang selama kurang lebih 30 menit.
Nasi uduk Betawi siap disajikan dan dinikmati dengan aneka lauk favorit Anda.(*/Ta)
Kekayaan dalam pandangan Islam merupakan bentuk rahmat serta amanah yang dapat dijadikan sarana memperbanyak amal…
JAKARTA - HIV masih sering dikaitkan dengan berbagai anggapan yang keliru, terutama soal bagaimana virus…
JAKARTA - Ciri-ciri suami sayang istri kerap menjadi perbincangan di media sosial. Namun, kasih sayang…
JAKARTA - Masalah dalam pernikahan merupakan hal yang sulit dihindari. Setiap pasangan bisa menghadapi konflik,…
Sumatera memegang peranan penting sebagai pintu gerbang utama masuk dan berkembangnya Islam di Nusantara. Kendati…
JAKARTA - Pernahkah traveler memperhatikan, di dalam kamar mandi hotel biasanya tidak ada gayung. Kenapa…