Selain dibuat balado atau sayur lodeh, terong juga nikmat diolah menjadi hidangan lainnya. Sambal terong bulat misalnya. Makanan ini menawarkan rasa gurih dari bawang dan pedas dari cabai yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Sambal terong bulat bisa menjadi pilihan menu sahur lezat Anda bersama keluarga. Berikut resep membuat sambal terong bulat seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.
Bahan:
7 buah terong bulat, potong sesuai selera
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
8 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar atau keriting
2 cm terasi
Gula
Garam
Cara membuat:
1. Bubuhkan garam pada terong agar lembek sekitar 10 menit, bilas dengan air. Goreng sebentar bahan bumbu halus dan haluskan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Campurkan terong. Tambahkan gula, garam dan koreksi rasa.
3. Sambal terong bulat siap disajikan.(*/El)
JAKARTA - Masalah dalam pernikahan merupakan hal yang sulit dihindari. Setiap pasangan bisa menghadapi konflik,…
Sumatera memegang peranan penting sebagai pintu gerbang utama masuk dan berkembangnya Islam di Nusantara. Kendati…
JAKARTA - Pernahkah traveler memperhatikan, di dalam kamar mandi hotel biasanya tidak ada gayung. Kenapa…
JAKARTA - Aturan makan tanpa sibuk main ponsel mulai diterapkan sejumlah restoran. Ada yang mengunci…
DENPASAR - Penyewaan motor menjamur di Bali, tetapi banyak yang izinnya bodong. Pemprov Bali mencatat…
JAKARTA - Katarak identik dengan penyakit yang muncul seiring bertambahnya usia. Namun, anggapan bahwa katarak…