TAHU BAKSO GORENG TEPUNG UNTUK DI RUMAH SAJA

Membuat Tahu Bakso Goreng Tepung tidak berbeda jauh dengan mengolah tahu isi. Menu yang satu ini bisa menjadi teman bersantai Anda di hari ini.

Untuk membuatnya, seperti dilansir akun Instagram @bikinmasakan yang dikirim oleh @aras_galeri, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:
10 tahu (tahu pong/ tahu goreng segitiga siap pakai)
20 bakso sapi potong dadu
1 wortel
1 telor ayam
1 sdm saos tiram
1 sdm margarin
4 sdm tepung sagu
Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
1/3 sdt merica
5 cabe rawit merah

Untuk goreng tepung:
Tepung bumbu ayam goreng di aduk dengan air sampai agak kental.
Di mangkok terpisah, tepung terigu kering untuk lapisan akhir (tak pakai bumbu lagi).

Cara membuat:
Panaskan margarin, tumis bumbu halus lalu masukkan potongan bakso dan irisan wortel, tambah sedikit air matang, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Tumis sampai wortel agak layu (jangan terlalu lembek). Letakan tumisan dalam mangkok, masukkan kocokan telor, lalu tambahkan tepung sagu, aduk hingga adonan rata

Isi tahu dengan tumisan bakso, lalu kukus sekitar 30 menit. Balurkan tahu dengan adonan tepung bumbu, lalu lapisi dengan tepung terigu, goreng dalam minyak banyak & panas, kalo minyak kurang panas nanti tepungnya gak keriting, gorengnya sebentar aja sampe coklat ke emasan.(*/Ni)