TUMIS AYAM BROKOLI PENGGUGAH SELERA

Anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Yuk kreasikan stok ayam di rumah menjadi hidangan yang menggugah selera. Seperti misalnya tumis ayam brokoli.

Masakan satu ini bisa menjadi menu harian di rumah. Untuk rasa, sudah pasti nikmat. Cara membuatnya juga praktis dan bisa menjadi favorit.

Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat tumis ayam brokoli, seperti dikutip dari laman Endeus.TV.

Bahan:
250 gr fillet dada ayam, iris tipis
1/2 sdt garam
50 gr tepung kanji
Secukupnya minyak goreng
1 sdm minyak wijen
6 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
150 gr brokoli, potong kecil sesuai kuntum
75 gr paprika merah, potong dadu 2 cm
2 sdm saus tiram
100 ml kaldu ayam
1 sdt tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air

Cara Membuat:
1. Lumuri irisan ayam dengan garam dan tepung kanji.
2. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan brokoli dan paprika, aduk hingga agak layu.
5. Tambahkan saus tiram dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental. Angkat, sajikan.(*/Ta)