NASI GORENG KUNYIT

Bikin nasi goreng yang berbeda dari biasanya? Bisa lho membuat nasi goreng seperti nasi kuning, menggunakan bumbu kunyit. Rasanya yang kaya rempah tentu enak di lidah. Ini cara membuatnya.

Bahan:

2 porsi nasi putih yang sudah dingin
2 buah cabai merah, iri tipis
kacang polong secukupnya
ikan teri goreng

Bumbu halus:

1 cm kunyit, kupas dan haluskan
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sdt bumbu kari
garam, gula dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang.
Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Tes rasa.
Jika sudah pas, siap sajikan hangat dengan telur goreng mata sapi.(*/Nia)