RESEP SAYAP AYAM GARING PEDAS

JAKARTA – Karena suka banget ayam goreng Korea jadilah utak-atik resep ini. Sayap ayamnya garing, pedas dan gurih. Bikin tak bisa berhenti makan.

Bahan:
10 buah sayap ayam
1 sdt bawang putih parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
air es
Lapisan, aduk jadi satu:
100 g tepung beras
2 sdm tepung kanji
Bumbu, aduk jadi satu:
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdm cabe merah bubuk
2 sdt biji wijen

Cara membuat:

• Potong tiap sayap ayam menjadi dua bagian. Potong bagian pinggir sayap yang runcing.
• Dalam wadah taruh ayam, lalu olesi bawang putih merica dan garam. Remas-remas dan diamkan selama 30 menit.
• Celupkan potongan sayap ayam dalam air es.
• Gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
• Taburi sayap ayam saat masih panas dengan Bumbu.
• Sajikan dan nikmati selagi hangat.(*/Nia)